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2024年，全国餐饮收入达到55718亿元，同比增长5.3%（国家统计局数据）。规模仍在扩张，但增速已从2023年的20.4%大幅回落。更值得关注的是另一组数字：美团研究院的监测显示，同期餐饮门店的…
